Il locale di Celeste Porrari sta attirando sempre più appassionati e intenditori di mixology per le sue proposte altamente artigianali e per le cene con gli chef, come quella con l’olandese Robin Frings, ex Erba del Re
Al bistrot dell’Osteria Francescana lo chef Francesco Vincenzi e il suo team esprimono un pensiero vispo e ampio, alternando rotondità e spigoli, in una costante nitidezza di sapori
Una reinterpretazione libera e poetica dei piatti storici della Francescana filtrata dalla biodiversità culturale dei ragazzi del team di Massimo Bottura
