Lo chef Michele Bosco smonta le preparazioni della tradizione regionale italiana e le ricodifica in una visione contemporanea, senza manierismi, dotandola di un ritmo nuovo
Questo piatto nasce da un racconto d’infanzia di mia moglie: le piaceva raccogliere la lattuga dall’orto del padre e intingerla nel miele che producevano.
Il 25 luglio il wine relais di Cavaion Veronese ospita un evento da non perdere tra griffes e sapori internazionali interpretati dallo chef Giuseppe D’Aquino (1*)
