Argomento:  Copenaghen

Valerio Serino e Lucia De Luca di Tèrra. La coppia italiana della ristorazione etica a Copenaghen

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Una cucina che ha fatto del recupero il tratto distintivo di Tèrra, al pari di un servizio di sala di charme, un progetto che una certa critica danese redarguisce

Matt Orlando. Vi svelo il segreto degli chef in Danimarca

Magazine / 8 Luglio 2014